Josef Fischer Grüner Velt. Trockenbeerenausl 375ml
TBA signifie trockenbeerenauslese. La signification: raisins secs affectés par le botrytis cueillis dans la vigne par des baies. En conséquence, les volumes sont très faibles et la co-concentration de sucres, acides et arômes est très élevée. Pour les amateurs de vin doux! Les raisins à travers ce vin ont été attaqués par le champignon (botrytis) sous une pluie en octobre. Il a été décidé de laisser les raisins pendre encore 1 mois. Le résultat est un vin avec 228gr / l de sucre résiduel avec des arômes comme le miel, les noix, les herbes vertes fraîches, les fruits exotiques comme le pomelo, la mangue et le melon de miel.,,Gastronomie: desserts riches, fromages mûrs comme la chèvre, le mouton, le bleu, le champignon blanc vieilli ou les bactéries rouges.
Spécifications
| Raisins | Grüner Veltliner |
| Accords culinaires | Charcuteries, la volaille, Porc, Végétarien, Poisson |
| Pays | L'Autriche |
| Région | Niederösterreich |
| Les saveurs | Aromatique et Plein |
| Type de vin | Doux |
| Domaine Viticole | Josef Fischer |