Hillinger Pinot noir terroir 75cl
Le Pinot Noir Terroir se distingue par une combinaison complexe, élégante et exigeante de fruits et de noblesse, reflétant son origine du Leithaberg. Rouge grenat moyen, évoluant vers des tons brique doux, il libère un arôme intensément fruité de fraises, de framboises et de pierre humide, témoignant déjà de la complexité de ce vin. Les arômes de torréfaction, déjà présents au nez, se retrouvent également en bouche, où le vin continue son jeu délicat de fraise, de framboise et de groseille rouge. À cette fruité se mêlent des notes de viande rappelant le prosciutto délicatement salé. Cette expérience gustative est suivie d'une finale longue, élégante, mais ferme et compacte.
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Spécifications
Domaine Viticole | Hillinger |
Pays | L'Autriche |
Région | Burgenland |
Raisins | Pinot Noir |
Type de vin | Rouge |
Accords culinaires | Fromages affinés et à pâte dure, Bœuf, Veau, Sauvage, la volaille |
Les saveurs | Rond et Bois |