Ciry Hirondelles Minervois AOC 75cl
Les Hirondelles est la cuvée haut de gamme du Domaine, issue en majorité de Syrah, et élevée un an en barriques. Les vignobles sont certifiés en agriculture biologique par Ecocert. Lassemblage se compose de 70% de Syrah et 30% de Grenache noir. Les lots qui composent cet assemblage ont été sélectionnés pour leur équilibre, leur puissance et leur profil aromatique marqué par la garrigue et les épices. Lélevage de 12 mois en futs de 300 litres est effectué à renforcer et de soutenir les sont typiques de cette cuvée.
Spécifications
| Raisins | Grenache, Syrah |
| Accords culinaires | Veau, Pâtes, Bœuf |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Les saveurs | Riche et Puissant |
| Type de vin | Rouge |