Contra Soarda Vignasilan Breganze Vespaiolo DOC 75cl
Sélection de raisin Vespaiola biologique d'un seul vignoble: pente raide, ancien sol volcanique, brise constante et exposition au soleil. Fermentation spontanée en cuve inox à température contrôlée pendant 3 mois et repos supplémentaire de 6 mois sur lies fines. Il est ensuite mis en bouteille et vieilli pendant au moins 3 ans. Couleur jaune intense, nez complexe de levures et d'hydrocarbures, agrumes, truffe blanche, huileux mais encore salé et frais
Spécifications
| Raisins | Vespaiola |
| Accords culinaires | Charcuteries, Fromages affinés et à pâte dure, Pâtes, Fruits de mer, coquillages et coquillages, Poisson |
| Pays | Italie |
| Région | Veneto |
| Les saveurs | Frais et Fruité |
| Type de vin | Blanche |
| Domaine Viticole | Contra Soarda |
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