Issu d'un cépage typique du sud de l'Italie, un vin de terroir qui exprime les parfums et les arômes d'une nouvelle Sicile. La particularité de Fiano est sa sapidité apportée par les brises marines qui effleurent les plantes dont il est issu.,Le vin est jaune paille avec des reflets verts. Au nez, il a des notes de jasmin, de basilic et de pamplemousse, des sensations de feuille de tomate et de feuilles de laurier fraîches. En bouche, il est minéral et sapide, avec des parfums d'herbes aromatiques comme l'origan et la menthe.
