Ciry Petites Choses IGPOC 75cl

https://vinalfood.odoo.com/web/image/product.template/2951/image_1920?unique=55bc23f
"Les Petites Choses" is een van de microcuvées van het domein. Gemaakt van een enkele druivensoort, Tempranillo, en van een enkel perceel, gelegen in Fournes, boven Siran, op een hoogte van 400 meter. Het werk in de wijngaard en in de kelder wordt uitgevoerd in de biologische landbouw en gecertificeerd door Ecocert. Fournes is een grote vallei van klei en kalksteen op het zuiden, tussen 350 en 400 meter boven de zeespiegel, waar de meeste percelen van het landgoed zijn beplant. Niet erg gevoelig voor waterstress, het is een laat terroir dat een langzame aromatische en fenolische rijping mogelijk maakt en de wijnen een grote frisheid geeft. Het idee van de vinificatie, volledig afzonderlijk uitgevoerd, was om een ??ronde en geconcentreerde Tempranillo te produceren, met respect voor zowel het druivenras als het terroir. 6 maanden gerijpt in Amerikaans eikenhout, met tonen van jammy rood fruit van kokosnoot, roosteren en zoethout. De smaak is rond en dicht, met een goede lengte op het hout.

16,32 € 16.32 EUR 16,32 €

15,66 €

Not Available For Sale

  • Druiven
  • Foodpairing
  • Foodpairing
  • Foodpairing
  • Land
  • Regio
  • Smaken
  • Wijn type

Deze combinatie bestaat niet.

Specificaties

Druiven Tempranillo
Foodpairing Kalfsvlees, Pasta, Rundsvlees
Land Frankrijk
Regio Languedoc-Roussillon
Smaken Rond en Hout
Wijn type Rood
Labels
Labels