Selectie van Vespaiola-druiven, spontane gisting, zonder temperatuurregeling en zonder toevoeging van sulfieten (SO2). Maceratie op de schil gedurende twee weken, verfijning in stoomgeperste Oostenrijkse houten barriques. Oranje kleur met gouden reflecties, complexe geuren van bloemen en honing. In de mond sinaasappelschil, zoete kruiden, gekonfijt fruit. Uitstekende zuurgraad
