Maria Pia Erasmo Castelli 75cl
"Erasmo Castelli" is de toonaangevende wijn van de wijnmakerij, alleen gemaakt van Montepulciano-druiven, geoogst in kratten, waarbij elke hectare op het landgoed 3.500 kg opbrengt. De druiven fermenteren langzaam op schillen in eikenhouten vaten en worden verplaatst naar nieuwe eikenhouten barriques voor malolactische gisting en ongeveer 24 maanden rijping.,,Bosbessen, kruiden en kenmerkende balsamico-tonen in de neus versmelten tot een boeket met een enorme persoonlijkheid. Het evenwichtige gehemelte is fris, met de juiste hoeveelheid zuren en dicht op elkaar staande tannines, waardoor de afdronk lang aanhoudt.,Uitstekend bij gestoofd of gestoofd vlees, maar ook bij gebraden geitenvlees of lamsvlees.
Specificaties
| Jaartal | 2017 of 2018 |
| Druiven | Montepulciano |
| Foodpairing | Gevogelte, Kalfsvlees, Pasta, Rundsvlees |
| Land | Italië |
| Regio | Marche |
| Smaken | Rond en Hout |
| Wijn type | Rood |
| Wijndomein | Maria Pia Castelli |