Josef Fischer Grüner Veltliner Smaragd Privat 75cl
Deze Grüner Veltliner is een selectie van beste druiven van 2 wijngaarden zijnde Kirnberg en Kreuzberg. Alle druiven worden manueel geoogst en de vinificatie start zonder toevoeging van gisten en minimaal sulfiet op inox vaten. Na een lichte filtering rijpt de wijn 1 jaar op grote gebruikte vaten. In de smaak krijg je hierdoor een iets zachtere versie. Wat extra rijpe en geevolueerde toetsen. Een prachtige wijn.,,Gastronomie: Een complexe wijn vraagt om complexe gerechten. Voor vis denk aan tonijn, makreel of rog. Gevogelte allerhande. Vele harde kazen type Comte. Ook hier aziatische gerechten of pikante gerechten.
Specificaties
| Druiven | Grüner Veltliner |
| Foodpairing | Charcuterie, Gevogelte, Varkensvlees, Vegetarisch, Vis |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Niederösterreich |
| Smaken | Rijk en Complex |
| Wijn type | Wit |
| Wijndomein | Josef Fischer |